niedziela, 6 maja 2012

Roladki z cukinią, pieczarkami i cebulką

                                                 Dziś kolejna wariacja roladkowa. A do roladek farsz z cukinii, czerwonej cebulki, marynowanego imbiru i pieczarek. Panierowane i smażone na oleju.


składniki :
4 kotlety ze schabu bez kości ( po 150 g )
Farsz :
1/2 cukinii
1 średnia czerwona cebula
1 łyżka posiekanego koperku
7 średnich pieczarek
1 łyżka marynowanego imbiru w zalewie sushi ( paski )
Do smaku :
sól
pieprz kolorowy
chili mix Jalapeno
sól czarna
czosnek granulowany
Dodatkowo :
bułka tarta do panierowania
2 jajka
olej do smażenia

sposób przygotowania :
Wszystkie składniki na farsz pokroić w drobna kostkę.
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, wrzucić pokrojone składniki i podsmażyć około 3 minuty.
Doprawić do smaku przyprawami, schłodzić.
Kotlety rozbić tłuczkiem do mięsa, oprószyć solą i pieprzem.
Na każdy płat mięsa wyłożyć po porcji farszu, rozsmarować go po powierzchni schabu i zwinąć w rolady.
Każdą roladkę zawinąć w folię spożywczą i włożyć je do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie każdą z nich obtoczyć w bułce tartej, następnie zanurzyć w rozmąconym z dodatkiem soli i pieprzu jajku.
Na koniec panierować ponownie w bułce tartej.
Tak przygotowane roladki smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony tak długo aby mięso w środku się dosmażyło.

3 komentarze:

  1. Wygląda pysznie :) Zanotuję sobie ten pomysł, przyda się na proszony obiad- oryginalne i efektowne danie! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Roladki wyglądają niezwykle apetycznie. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jejku te roladki wyglądają jak malowane, coś pięknego!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...