składniki :
150 g makaronu świderki pełnoziarnistego
( woda, sól i olej do ugotowania makaronu )
150 g schabu bez kości
100 w wędzonej surowej ogonówki ( plasterki )
1 cebula
1/2 czerwonej papryki
1 szk pokrojonej w półksiężyce cukinii
1 szk pokrojonego w półplasterki bakłażana
2 łyżki posiekanego koperku
sól do smaku
pieprz kolorowy do smaku
mix chili Scotch Bonet do smaku
2 łyżki sosu sojowego jasnego
4 łyżki sosu tajskiego chili słodko pikantnego
3 łyżki oleju
sposób przygotowania :
W garnku zagotować odpowiednią ilość wody z solą i odrobiną oleju.
Do gotującej się wody wsypać makaron i ugotować all dente.
Po ugotowaniu wlać 1 szklankę wody aby zahartować makaron i odcedzić.
W trakcie gotowania się makaronu na patelni rozgrzać olej.
Schab i ogonówkę pokroić w plasterki, wrzucić na patelnie i podsmażyć.
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w piórka, dodać do podsmażonych składników i chwilkę smażyć.
Paprykę pokroić na paseczki i wrzucić na patelnie razem z cukinią i bakłażanem.
Dodać sos sojowy, sos tajski i pozostałe przyprawy.
Wymieszać, przykryć pokrywką i dusić na maleńkim ogniu do miękkości potrawki.
W razie potrzeby jeszcze doprawić.
Podawać z ugotowanym makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.