wtorek, 31 lipca 2012

Ciasto borówkowo brzoskwiniowe

                                To ciasto robiłam w tamtym roku, ale jak pisałam będą pojawiać się tutaj przepisy sprzed założenia bloga. A ten przepis taki właśnie jest. Ciasto warte zrobienia tym bardziej, że mamy teraz masę borówek.


Ciasto :
3 duże jajka
100 ml białego wina ( użyłam Carlo Rossi )
1,5 szk mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g Margaryny Kasia
3/4 szk cukru
1 cukier waniliowy

Masa :
350 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
2 szt śmietan fix
2 cukry waniliowe

Dodatkowo :
400 g borówki amerykańskiej
1 brzoskwinia




Miękką Kasię utrzeć, dodać oba cukry i dalej ucierać.
Dodawać po jednym jajku.
Gdy margaryna dobrze połączy się z jajkami dodać wino oraz mąkę i proszek do pieczenia oraz kakao.
Dokładnie wyrobić ciasto.
Masę przełożyć do tortownicy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą.
Piec 30 minut w 170 stopniach.
Ciasto wystudzić i przekroić na dwa placki.

Mocno schłodzoną śmietanę ubić z wymieszanymi ze śmietan fixami i cukrami waniliowymi.
Ubijać aż śmietana nabierze odpowiedniej konsystencji.
Dodać serek i na wolnych obrotach wszystko połączyć.

Na jeden placek wyłożyć 3/4 masy, na niej ułożyć borówki.
Przykryć drugim plackiem, który należy pokryć resztą masy.
Górę i dół ciasta udekorować borówkami i półplasterkami brzoskwini.

7 komentarzy:

  1. Uwielbiam ciasta z taką ilością owoców i kremem:) musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. to ciasto wyglada pieknie!:) i jestem pewna, ze rownie dobrze smakuje!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ewuś a co powoduje wino w cieście, bo pierwszy raz się spotykam z takim przepisem na ciasto.Słyszałam że dają oranżadę lub coś musującego też do ciast by było puszyste.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Różyczko szczerze mówiąc winko nie wnosi nic szczególnego do ciasta. Chciałam się przekonać czy jest jakaś różnica np. w smaku czy puszystości po dodaniu winka, ale nie ma żadnej.

      Usuń
  4. Moi znajomi bardzo chwalą twoje przepisy i ja również-pozdrawiam Ewuś.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło, że znajomi i Ty chwalicie moje przepisy. I dziękuję, że mnie tutaj odwiedzasz.
      Pozdrawiam.

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...