Surówki na słodki bardzo lubimy do drobiu, ale nie w sosie. Taką surówkę jadamy do kotletów z piersi kurczaka lub drobiu panierowanego. Smaki się fajnie uzupełniają i takiej surówki musi być duża ilość, bo najbardziej uwielbia ją mój starszy syn. I po prostu je jej bardzo dużo.
- 3 marchewki
- 1 duże jabłko
- 2 duże mandarynki ( małe 4 )
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 szczypta soli
- cukier do smaku
- 4-5 łyżek oleju ryżowe
- PRZYGOTOWANIE:
- Jabłko umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach do miski a następnie
skropić sokiem z cytryny. Marchew obrać, umyć i także zetrzeć do miski a
potem posypać około 1 łyżką cukru. Mandarynki umyć, obrać i podzielić
na cząstki. Każdą cząstkę pokroić na kawałeczki i wrzucić do jabłka i
marchwi. Wlać olej dodać sól i wymieszać surówkę. Zostawić na jakieś 10
minut aby smaki się przegryzły. W miarę konieczności dosłodzić. Podawać
np. do kotletów z piersi kurczaka i frytek.
dodatek mandarynki intryguję, muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńPolecam bo surówka jest smaczna :)
Usuń