Dostałam od Taty trochę lekko wyrośniętych ogórków. Tak sobie myślałam co by tu z nimi zrobić. Na mizerię było ich za dużo, zrobiłam więc po kilka słoiczków dwa rodzaje sałatki. Na zimę będą jak znalazł. Domowe zawsze lepsze od kupnych a i oszczędność kasy będzie.
- 2,5 kg ogórków ( po obraniu )
- 2 duże cebule
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka żółtej gorczycy
- 1 łyżeczka czarnego ziarnistego pieprzu
- 1/2 szk cukru
- 1 łyżka chili jalapeno kruszonego
- ok. 1/2 szk octu
-
Ogórki najlepiej większe umyć, obrać i pokroić na plasterki. Cebule
obrać, umyć i pokroić w pióra. Koper umyć, osuszyć i dość grubo
posiekać. Pokrojone warzywa wrzucić do dużej miski, dodać wszystkie
przyprawy i wymieszać. Następnie można przełożyć do mniejszej miski,
zakryć pokrywką i wstawić do lodówki na kilka godzin. Co jakiś czas
przemieszać aby wszystko przegryzło się z powstałym sokiem. Wyparzone
słoiki napełnić sałatką dolać do wysokości warzyw sok. Zakręcić słoiki
zakrętkami i pasteryzować 15 minut. Po wystudzeniu słoiki wynieść w
chłodne miejsce. ( mi wyszły 4 słoiki litrowe, ale można użyć mniejszych
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.