rozwiń i czytaj przepis :
- Nadzienie :
- 300 g półtłustego twarogu
- 3 łyżki płatków migdałowych + do dekoracji
- 1 garść rodzynek
- 1 nektarynka
- 3 gruszki
- kilka łyżek śmietany 12%
- cukier do smaku
- Na naleśniki :
- 1,5 szk pomarańczowego gazowanego napoju
- 2 szk mleka 3,2%
- 2 jajka
- 50 ml oleju rzepakowego
- 2,5 szk mąki pszennej typ 500
- 1 szczypta soli
- Polewa :
- 25 g polewy mlecznej w drażetkach
- 1 łyżka mleka 3/2 %
Nadzienie
:
Ser przełożyć do miski, rozgnieść go np. widelcem. Gruszki umyć i
zetrzeć na tarce o grubych oczkach do sera. Nektarynkę umyć, usunąć
pestkę i pokroić owoc w kostkę po czym wrzucić do sera. Następnie dodać
pozostałe składniki i wymieszać nadzienie. Śmietany ma być tyle aby masa
nie była za sucha.
Naleśniki :
Do miski wlać mleko i napój, wbić
jajka, dodać sól i wymieszać. Wsypać mąkę i dokładnie wymieszać ciasto
aby nie było grudek a potem wlać olej i znowu wymieszać. Porcje ciasta
nalewać na rozgrzaną patelnię i smażyć naleśniki do wyczerpania się
ciasta.
Na usmażone naleśniki kłaść porcje nadzienia, zawijać w roladki
i układać na talerzu. Do rondelka wlać wodę, na rondelek postawić
miseczkę. Do miseczki wsypać draże polewy, włączyć ogień i podgrzewać
wodę na małym ogniu. Rozpuścić polewę, dodać łyżkę mleka i mieszać aż
mleko połączy się z polewą. Gotową polewą polać naleśniki i posypać
odłożonymi płatkami migdałowymi.
jak ja lubię takie pyszne naleśniki:)
OdpowiedzUsuń