poniedziałek, 13 stycznia 2014

Pizza ze świeżą rukolą


rozwiń i czytaj przepis :

  • Ciasto :
  • 500 g mąki pszennej typ 650
  • 1 łyżka drożdży instant
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 szk słodkiej śmietany 12 %
  • 2/3 szk ciepłej wody
  • 5 łyżek oleju
  • Dodatki ( ilość na pizzę według uznania )
  • cebula
  • czerwona papryka
  • cukinia
  • suszone pomidory w oleju z ziołami
  • kiełbasa szynkowa
  • ser żółty
  • zioła włoskie
  • ognista mieszanka przypraw Kamis
  • świeża rukola
  • Sos:
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szk pikantnego ketchupu
  • 1 przyprawa do pizzy po sycylijsku
  • 1/3 łyżeczka soli morskiej
PRZYGOTOWANIE:
Do miski wsypać mąkę, sól i drożdże i wymieszać. Wlać wodę wymieszaną ze śmietaną i lekko wymieszać, potem dodać olej i wyrobić ciasto. Ciasto przykryć ściereczka i zostawić do wyrośnięcia. W międzyczasie do miseczki przełożyć koncentrat i ketchup, dodać sól i przyprawę i wymieszać sos. Zostawić do przegryzienia się smaków. Przygotować wszystkie dodatki do pizzy czyli obrać, umyć i pokroić cebulę i paprykę, kiełbasę pokroić w półplasterki, pomidory odsączyć z zalewy i pokroić, cukinię pokroić w cienkie plasterki a ser zetrzeć na tarce. Gdy ciasto wyrośnie ponownie je wyrobić, podzielić na 4 części i rozwałkować na cienkie placki a potem ułożyć je w blaszkach lub na talerzach ceramicznych oprószonych mąką. Każdy placek posmarować sosem zostawiając trochę wolnego brzegu i na sos nakładać dodatki do pizzy. Na koniec posypać ziołami włoskimi i ognistą mieszanka przypraw. Pizzę piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut. Po upieczeniu posypać rukolą i polać ketchupem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...