Ananasowy torcik słoikowy

                             Były już babeczki w słoikach, były bułki z makiem. Przyszedł czas na biszkopt pieczony w słoiku. Dziś deser w postaci torcika z pyszną pianką i ananasem. Jak będzie cieplej to taki torcik można będzie zabrać w plener, wystarczy zakręcić słoiki zakrętkami i będzie coś słodkiego.

Biszkopt :

2 jajka

2 łyżki mąki tortowej

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżka cukru

2 szczypty proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

Pianka :

4 łyżki jogurtu greckiego

1 galaretka truskawkowa

sok z jednej puszki ananasa

woda ( dopełnić do soku do pojemności 400 ml )

Dodatkowo :

1 puszka ananasa ( plastry )

3 słoiki o pojemności 300 - 350 ml posmarować margaryną i wysypać bułką tartą.

Do wysokiego naczynia wbić jajka, dodać oba cukry i ubić na puch, dodać olej i przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i wymieszać.

Ciasto rozdzielić do słoików i wstawić je do piekarnika na 15 - 20 minut w zależności od piekarnika.

Słoiki z upieczonymi biszkopcikami wystudzić.

Gdy ostygną oczyścić ścianki słoików powyżej biszkoptów.

Gdy biszkopty się piekły odlać do rondelka sok z ananasa, dopełnić wodę do 400 ml i zagotować.

Wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać.

Ananasy pokroić na mniejsze kawałki.

Do jogurtu greckiego wlać połowę tężejącej galaretki, wymieszać i połowę masy wyłożyć na biszkopt w słoikach.

Ananasy podzielić na 2 części, jedną wyłożyć równo na 3 słoiki, zakryć resztą masy jogurtowej i wstawić na chwilę do lodówki.

Gdy stężeje masa wyłożyć resztę ananasa i zalać odłożoną tężejącą galaretką.

Deser ponownie na chwilę schować do lodówki a potem zajadać prosto ze słoiczka.