Karczek gotowany

                                A dziś polecam Wam coś do chleba. Wiadomo, że w sklepach nie zawsze można kupić dobrą wędlinę. Tu wiem co jem. Mięsko jest łatwe do przygotowania. Gdy jest gotowe to idealnie nadaje się do pieczywa.

1 kg karkówki bez kości

ZALEWA :

2,5 l wody

sól do smaku

1 łyżeczka kolorowego ziarnistego pieprzu

4 papryczki pepperoni

3 łyżki chrzanu ( czubate ) kieleckiego

3 łyżki musztardy delikatesowej ( czubate ) kieleckiej

2 łyżki majonezu ( czubate ) kieleckiego

2 liście laurowe

2 ziarna ziela angielskiego

Do garnka wlać wodę.

Dodać składniki zalewy i zagotować.

Zalewę przestudzić i włożyć do niej umyty karczek.

Zalewę z mięsem zagotować, gotować 5 minut i zostawić pod przykryciem do wystudzenia.

Gdy zalewa wystygnie ponownie zagotować wszystko i gotować kolejne 5 minut.

Ponownie zostawić mięso w zalewie i wystudzić.

Karczek wyjąć potem z zalewy na talerz, schłodzić w lodówce i podawać zamiast wędlin do pieczywa.

Już dziś nowa gazetka i super promocje, nie zapomnijcie zajrzeć :)