Rolada jabłkowa z jagodami goji i migdałami

                               Moja kolejna wersja rolady z tak zwanych ekspresowych. Już kiedyś robiłam kilka wersji. Pomysł na takiego typu rolady pochodzi od Magdy z Takie tam pichcenie.
A czego użyłam do przesiania mąki ? A po raz kolejny dostałam od Tupperware super produkt. jest nim sitko shinua. Pomimo tego, że mam przesiewacz do mąki to właśnie postanowiłam spróbować jak to sitko poradzi sobie z przesianiem mąki. I okazało się, że poradziło sobie super. Po raz kolejny nie zawiodłam się na produkcie od Tupperware.
A teraz czas na przepis i gazetki bo jest ich trochę. Nie zapomnijcie zajrzeć.

8 dużych jabłek

1/2 szk jagód goji

1 szk białego półsłodkiego wina

3/4 szk płatków migdałowych

6 jajek ( rozmiar M )

3/4 szk cukru

1 łyżka cukru waniliowego

1 szk mąki pszennej typ 500

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa :

1 szk cukru pudru 

3 łyżki słodkiej śmietanki 18 %

Jagody zalać winem i namoczyć.

Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Blachę z wyposażenia kuchenki wyłożyć papierem do pieczenia i cienko posmarować wierzch masłem lub margaryną.

Na papier wyłożyć pokrojone jabłka oraz posypać płatkami migdałowymi i jagodami goji ( część zostawić do dekoracji ).

W misce robota umieścić białka, ubijać je chwilę a potem dodać oba cukry.

Ubijać piane na sztywno potem dodawać po jednym żółtku.

Go puszystej piany jajecznej dodawać porcjami mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i przesianą.

Mieszać na najmniejszych obrotach i gotowe ciasto wyłożyć na owoce.

Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 25 - 30 minut.

Gotowe ciasto razem z blachą wyjąć z piekarnika, położyć na cieście ściereczkę i dodatkowo można położyć coś płaskiego co ułatwi nam obrócenie blachy.

Uważając aby się nie poparzyć odwrócić wszystko, zdjąć papier i pomagając sobie ściereczką zwinąć roladę.

Razem ze ściereczką zostawić roladę do wystudzenia.

Gdy rolada stygnie z cukru pudru i śmietanki wymieszać polewę.

Roladę odwinąć ze ściereczki, położyć ją na talerz i polać polewą.

Na sam koniec udekorować odłożonymi jagodami goji i płatkami migdałowymi.

Nie zapomnijcie zajrzeć do nowych gazetek, które mają super promocje już od dziś.

Zostawiam Wam kilka i życzę miłej lektury, bo czas myśleć już o świątecznych zakupach.