czwartek, 16 kwietnia 2015

Chleb pszenno - gryczany ze słonecznikiem

                             Nawiązałam współpracę z firmą Kłos-Pol, która zajmuje się wytwarzaniem mąk w swoim młynie. Mąki są naturalne a ziarno na nie pochodzi od lokalnych rolników. Kłos-Pol ma szeroką game produktów. Na pierwszy ogień użyłam mąki gryczanej i pszennej i upiekłam pyszny chleb ze słonecznikiem. Chleb jest smaczny a najlepiej smakuje z samym masłem i do tego ta chrupiąca skórka. Po prostu pycha. Już myślę jaki nowy chlebek upiec.




500 g mąki pszennej typ 500 Kłos-Pol
500 g mąki gryczanej Kłos-Pol
100 g łuskanego słonecznika Kłos-Pol
600 ml letniej wody
1/3 szk aktywnego zakwasu
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli ( czubata )
4 łyżki oleju rzepakowego

Do miski wrzucić drożdże, dodać cukier i mieszać aż drożdże będę płynne.
Następnie z wodą wymieszać zakwas i olej oraz sól, wlać do drożdży i wymieszać.
Potem wsypać obie mąki i ziarna słonecznika i wyrobić ciasto.
Miskę zakryć ściereczką i zostawić ciasto do podrośnięcia.
Gdy podwoi objętość ponownie wyrobić przez chwilkę i na oprószonej mąką desce uformować bochenek i oprószyć mąką, 
Zostawić do lekkiego podrośnięcia.
Większe naczynie żaroodporne ( u mnie owalne ) wysmarować olejem i wysypać mąką.
Wstawić naczynie razem z pokrywką do piekarnika, nastawić temperaturę 220 stopni i zagrzać naczynie.
Gdy lampka kontrolna zgaśnie do naczynia delikatnie przełożyć ciasto i zakryć pokrywką.
Chleb piec pod przykryciem 15 minut, potem ostrożnie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze 45 minut ale już w temperaturze 200 stopni.
Upieczony chleb wyjąc na kratkę i wystudzić.
Podawać najlepiej z samym masłem, bo taki jest najsmaczniejszy.


Nie zapomnijcie zajrzeć do nowej gazetki


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...