niedziela, 3 maja 2015

Oszukany sernik

                               Dziś zaskoczyłam domowników sernikiem ale takim oszukanym. Sernik na bazie mascarpone i jogurtu typu greckiego to puszysty i smaczny serniczek. Podczas pieczenia przeżyłam lekki stres bo sernik bardzo podrósł i już myślałam, że wypłynie. Ale udało się i uniknęłam katastrofy. Dlatego radzę Wam albo zrobić podwyższenie z papieru do pieczenia albo użyć formy o średnicy 1 lub 2 cm większej. Potem sernik opadnie ale gdy się piecze to szaleje. Suma sumarum jest smaczny i delikatny,

Sernik w duecie z Porcelaną Bogucice to super duet, prawda ?



4 jajka ( M )
250 g serka mascarpone
400 g jogurtu typu greckiego
2 łyżki cukru waniliowego
1/2 szk cukru
1 budyń waniliowy ( proszek )
biszkopty okrągłe
1 szczypta soli
cukier puder

Żółtka jajek utrzeć z obydwoma cukrami.
Potem dodać jogurt, serek i budyń i wymieszać.
Białka osobno ubić na sztywną pianę ze szczypta soli.
Łyżkę piany dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Potem dodać resztę piany i wymieszać masę.
Torownicę o średnicy 21 - 22 cm ( ja użyłam 20 cm i była troszkę za mała, więc użyjcie większej ) wysmarować masłem i wyłożyć dno biszkoptami.
Na biszkopty wyłożyć masę i wstawić formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni z umieszczonym na dnie piekarnika naczyniem z wodą.
Sernik piec 45 - 50 minut w zależności od piekarnika i upieczony wystudzić przy uchylonych drzwiczkach.
Potem sernik wstawić do lodówki do schłodzenia a przed podaniem posypać cukrem pudrem.

I na koniec lektury zajrzyjcie do gazetek, polecam



4 komentarze:

  1. Bardzo dziękuję. Przyznam szczerze, że nie sądziłam że coś tak dobrego z tego wyjdzie. Co prawda maiłam mały kłopot ale serniczek pycha :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...