Nadziewane muszle makaronowe

                          Co prawda to danie robiłam wczoraj to dziś zapraszam Was na wpis. Dziś było grillowo czyli kiełbaski i karkóweczka. A wcześniej zrobiliśmy wypad do Mielna. Choć woda zimna to chłopaki oczywiście musieli się pochlapać. W drodze powrotnej natknęliśmy się na korek i okazało się, że zapalił się samochód więc była akcja straży pożarnej i policji. Na szczęście ucierpiał tylko samochód. Jak na razie pogoda super ale podobno jutro ma być chłodniej i to dobrze bo osobiście nie lubię upałów. A tymczasem zapraszam Was do lektury.

Muszle podane na talerzu Diament Gold

 Przepis bierze udział w konkursie 

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

Bitwa na przepisy

20 dużych muszli makaronowych

2 szk sosu meksykańskiego

1/2 szk łagodnego ketchupu kieleckiego

50 g sera typu feta

Nadzienie :

1 pojedyncza pierś z kurczaka

1/2 cukinii

1 garść szpinaku

2 łyżki posiekanego koperku

1 pomidor

1 cebula

5 szparagów

4 łyżki kukurydzy z puszki

100 g sera typu feta

Do smaku :

sól

pieprz

papryka ostra

czosnek granulowany

W szerokim rondlu rozgrzać 3 łyżki oleju.

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, w rzucić do rondla.

Cebulę pokroić w kostkę, dodać do piersi i smażyć aż cebula się zeszkli a mięso podsmaży.

Pozostałe składniki oprócz sera pokroić w kostkę a szparagi na kawałeczki i dodać do podsmażonych składników razem z przyprawami.

Chwilę smażyć i wyłączyć ogień.

Zetrzeć na tarce ser i wymieszać nadzienie.

Ugotować makaronowe muszle ale nie do miękkości.

Na dno naczynia wylać sos meksykański wymieszany z ketchupem.

Każdą muszlę nadziać farszem i układać jedna obok drugiej na sosie.

Na koniec na muszle zetrzeć ser i delikatnie polać ketchupem.

Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Muszle podawać na gorąco.

I tradycyjnie gazetka tym razem do Lidla