czwartek, 17 grudnia 2015

Schab ze śliwką - pieczony



1 kg schabu bez kości klikklik
150 g suszonych śliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżeczka przyprawy do pieczonej szynki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki pieprzu kolorowego
2 szk wody
4 łyżki oleju

Schab umyć i osuszyć.
Przez środek zrobić nacięcie na wylot.
W otwór wcisnąć śliwki.
Wszystkie pozostałe przyprawy wymieszać i natrzeć taką mieszanką schab.
Włożyć mięso do pojemnika próżniowego, przykryć, odessać powietrze i tak przygotowane mięso marynować całą noc.
Następnie na patelni rozgrzać olej i obsmażyć schab z każdej strony.
Przełożyć mięso do garnka, wlać wysmażony tłuszcz, podlać wodą i dusić pod przykryciem około 30 minut.
Po tym czasie schab obrócić i dusić kolejne 30 minut.
Mięso wyjąć z garnka na półmisek, przestudzić i zimny schab pokroić w plasterki.





2 komentarze:

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...