Czekoladowe naleśniki z serem

                                 Na blogu Magdy http://takietampichcenie.blogspot.com/ zaciekawiły mnie naleśniki z dodaniem budyniu do ciasta. Bardzo często smażę naleśniki, ale nie pomyślałabym aby dodać budyń. Pomysł Magdy wykorzystany a naleśniki wyszły smaczne.

• Ser :
• 350 g twarogu
• 1/2 szk gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 3 łyżki cukru
• 1/2 szk rodzynek
• Naleśniki :
• 2 szk mąki pszennej
• 2 szk mleka
• 1/2 szk oranżady
• 2 budynie czekoladowe z cukrem
• 2 jajka
• 1/4 szk oleju

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wlać mleko i oranżadę. Wsypać mąkę i wbić jajka i za pomocą miksera ubić gładkie ciasto. Następnie dodać budynie w proszku i dalej miksować. Na koniec wlać olej i wymieszać ciasto. Na nagrzaną patelnię najlepiej do naleśników z niskim bokiem smażyć naleśniki wylewając łyżką wazową porcję ciasta i rozlewając je po powierzchni patelni. Gdy jedna strona się podsmaży przewrócić naleśnik na drugą stronę i chwilkę smażyć. Każdy usmażony naleśnik wykładać na talerz. W drugiej misce umieścić twaróg i za pomocą widelca rozgnieść go. Dodać cukier i śmietanę i za pomocą miksera zmiksować ser, po czym dodać rodzynki i wymieszać ale już łyżką. Na każdy naleśnik nakładać porcję masy serowej i składać naleśniki według własnego gustu ( rulony, rożki czy koperty ).