Pizza z kiełbasą

                      Są pizzerie, w których można zjeść smaczną pizzę. Ale ta domowa jest zawsze najlepsza. I nie musi być nie wiadomo ilu składnikowa. Po prostu domowa najlepsza i już.

• Ciasto :
• 450 g mąki pszennej typ 500
• 20 g świeżych drożdży
• 4 łyżki oleju ryżowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 250 ml letniej wody
• Farsz :
• 300 g kiełbasy tatrzańskiej
• 1 cebula
• 1 szk mieszanki chińskiej ( u mnie mrożona )
• 1 duża garść świeżego szpinaku
• 250 g żółtego sera
• sól do smaku
• pieprz kolorowy do smaku
• papryka ostra do smaku
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozetrzeć z cukrem, wlać wodę i olej i wymieszać. Dodać mąkę i sól i wyrobić ciasto, po czym zakryć miskę z ciastem ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Szpinak umyć i odwirować z nadmiaru wody w suszarce do sałaty a potem posiekać. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półplasterki. Ser zetrzeć na tarce a kiełbasę w plastry a następnie w paseczki. Wszystkie te składniki wrzucić do miski, dodać mieszankę chińską i przyprawy i wymieszać farsz. Gdy ciasto podwoi swoja objętość jeszcze raz je wyrobić i rozłożyć je na dużej blasze z wyposażenia kuchenki. Na ciasto wyłożyć przygotowany farsz i całość zostawić na jakieś 10 minut aby ciasto lekko podrosło. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Po upieczeniu pizzę pokroić na kawałki i można podać z ketchupem lub sosem np. tysiąca wysp.