Naleśniki z serem bakaliami

                              Naleśniki, naleśniki, któż ich nie lubi. Zawsze gdy najdzie nas na nie ochota to staram się aby były inne niż te poprzednie. I tak oto padło na dodatek owoców suszonych. oczywiście kilka musiało być bez niczego, bo Kamilek lubi najbardziej suche i to jeszcze pocięte na ślimaczki. A mamusia jak to mamusia siedzi i zawija naleśniczki i tnie tak jak synek chce. Ale dla nas była właśnie taka pyszna wersja serowo owocowa.

• Naleśniki :
• 2 jajka
• 2 szk mąki pszennej typ 500
• 2 szk mleka 3,2%
• 1 szk oranżady
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty cukru
• 4 łyżki oleju
• Nadzienie :
• 350 g półtłustego twarogu
• 1 szk kwaśnej gęstej śmietany 12%
• cukier do smaku
• garść suszonych moreli
• garść rodzynek sułtańskich
• garść suszonej żurawiny

czytaj dalej :

Naleśniki : 

Ciasto na naleśniki dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Następnie na rozgrzaną patelnię wlewać porcje ciasta rozprowadzając je po powierzchni patelni i smażyć na złoty kolor z obu stron. I tak postępować aż ciasto się skończy. 

Nadzienie : 

Ser włożyć do miski i rozgnieść go. Suszone owoce posiekać i dodać do sera. Wlać śmietanę i dodać cukier do smaku a potem nadzienie wymieszać. Na każdy naleśnik kłaść porcje nadzienia, rozsmarować je i zawijać np. w rulony.