Sernik z marchewką

                               Jakiś czas temu upiekłam sernik z dynią. Dziś przyszła kolej na kolejną kombinację, a jest nią sernik z marchewką. Jak się okazuje do tego wypieku pasuje wiele nietypowych składników. Warto szukać nowych smaków bo efekt końcowy jest zaskakująco smaczny.

 rozwiń i czytaj przepis :

1 kg serka waniliowego sernikowego z kawałkami wanilii

5 jajek

2 budynie waniliowe

1/2 szk cukru

1 szk gęstego jogurtu naturalnego

200 g marchewki

okrągłe biszkopty

Polewa :

100 g czekolady mlecznej

50 g polewy białej

1 łyżka kakao

3 łyżki mleka

posypka do ciast

Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach.

Do miski wbić jajka, wsypać cukier i mikserem mieszać aż cukier się rozpuści.

Potem dodać jogurt i budynie i nadal mieszać.

Gdy składniki się połączą dodawać ser.

Na koniec przełożyć startą marchewkę, wymieszać.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć biszkoptami, wylać masę.

Do piekarnika wstawić blaszkę z wodą a nad nią kratkę.

Włożyć na kratkę formę z masą serową i piec 40 minut w 180 stopniach.

Potem zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze 30 - 40 minut.

Upieczony sernik zostawić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do wystygnięcia.

Zimny sernik wstawić do lodówki na kilka godzin.

Na koniec polać stopioną czekoladą połączoną z resztą składników na polewę ( robimy w kąpieli wodnej ) i posypać posypką.