Pyszna kostka z masą mix smaków

Tak się zastanawiałam jakie ciacho upiec.

Poszperałam w szafce i wydobyłam z niej czekoladę, kilka herbatników i batony Twix.

Pomyślałam, że to dobre składniki do ciasta z masą.

I własnie te składniki wylądowały w masie a ciacho wyszło super smaczne.

Zapraszam po przepis.

BISZKOPT :

6 jajek ( M )

3/4 szk mąki pszennej typ 500 Kłos Pol

2 łyżki kakao

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szk cukru

MASA :

500 ml mleka 3,2 % kupisz tutaj

1 budyń ( duży na 750 ml mleka )

250 g miękkiego masła

3 łyżki cukru

3 batony Twix ( pojedyncze )

10 herbatników ( typu petitki )

50 g mlecznej czekolady kupisz tutaj

POLEWA :

50 g mlecznej czekolady

5 łyżek mleka

1 łyżeczka kakao

BISZKOPT :

Białka ubić na pianę a gdy będzie prawie ubita dodawać porcjami cukier i ubijać aż cukier się rozpuści.

Następnie nadal ubijając dodawać po jednym żółtku.

Gdy masa się połączy porcjami dodawać przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i mieszać delikatnie rózgą.

Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 cm x 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 40 minut.

Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na dwa placki.

MASA :

3/4 mleka zagotować a w pozostałym mleku wymieszać budyń i cukier.

Gdy mleko się zagotuje wlać mieszankę do tego mleka i energicznie mieszając ugotować budyń a potem zakryć dokładnie ten budyń folią spożywczą tak aby folia przylegała do budyniu.

Gdy budyń wystygnie zdjąć folię, utrzeć masło i porcjami dodawać go i ucierać.

Batony, herbatniki i czekoladę wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować a potem dodać do masy i wymieszać.

POLEWA :

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać mleko i kakao i mieszać aż składniki się połączą i będą gorące ale nie zagotowane.

PRZEŁOŻENIE :

Pierwszy placek ułożyć w blaszce, w której piekł się biszkopt i ułożyć też ten papier ( to ułatwi wyjęcie ciasta gdy się zetnie ), można placek nasączyć.

Na placek wyłożyć połowę masy i przykryć drugim plackiem, nasączyć i wyłożyć drugą część masy.

Na masie dekoracyjnie ale nie musi być idealnie rozlać stróżkami polewę i ciasto schłodzić.

Dobrze jeśli ciasto wyjmiemy z lodówki na godzinę przed podaniem aby złapało pokojowej temperatury.