Tort czekoladowo - wiśniowy

Jak pewne wiele osób zauważyło Fb wywalił mi ze strony wszystkie posty a było ich sporo bo prawie 8 lat pracy wywalili jednym kliknięciem.
Pocieszam się faktem choć to nie jest wesołe, że nie tylko mnie to spotkało.
Inni blogerzy też mają problem za Fb i też stracili wszystko na co pracowali wiele lat.
I to bez żadnej wiadomości, informacji co i jak i dlaczego.
Ot taki kaprys, że niby zgłoszenie za łamanie standardów ale rozumiem, że za dodanie słowa , które komuś się nie podoba ?
Tak czy inaczej ci co chcą znajdą mnie tutaj i będą śledzić moje przepisy.
Niestety nie mogę dodać linka bo jestem zablokowana i wiem, że to zniechęca ale cóż musimy to przetrwać.
W odpowiedzi na Wasz prośby dodaję zgodnie z obietnicą jeszcze dziś przepis na tort i zapraszam do lektury.

tort czekoladowo wiśniowy

tort czekoladowo wiśniowy - składniki

Biszkopt :

5 jajek ( L )

5 łyżek mąki tortowej

2 łyżki ciemnego kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szk cukru

Masa :

500 g mascarpone

500 ml śmietany 36 %

cukier do smaku

Dodatkowo :

1 słoik wiśni drylowanych w zalewie

1 słoik dżemu wiśniowego

50 g gorzkiej czekolady

Tort czekoladowo - wiśniowy - przygotowanie

Białka ubić dodając w trakcie ubijania cukier a potem po jednym żółtku.

Do masy jajecznej dodawać porcjami mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać.

Masę wyłożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia.

Biszkopt piec 40 minut w 160 stopniach, potem biszkopt wystudzić, okroić dookoła i wyjąć z formy.

Przeciąć na 3 placki.

Ubić śmietanę z mascarpone i cukrem dodając go do smaku.

Wiśnie odsączyć z zalewy.

Pierwszy placek ułożyć na talerzu, nasączyć zalewą wiśniową i wyłożyć połowę dżemu.

Na dżemie rozsmarować porcję śmietany i rozłożyć część wiśni.

Czynność powtórzyć czyli placek biszkoptowy, nasączenie, dżem, śmietana, wiśnie i na koniec biszkopt, nasączenie.

Gotowy tort posmarować śmietaną i udekorować robiąc okrąg dowolną tylką na górze i dole dookoła tortu, udekorować wiśniami i w sam środek wsypać startą na wiórki czekoladę.

Tort schować najlepiej na całą noc do lodówki.