Śniadaniowe rogaliki z domową owocową konfiturą

Dziś pyszna propozycja na śniadanie.
Pachnące rogale i domowa konfitura owocowa to idealne połączenie.
Do rogali wystarczy kubek mleka lub kawy i mamy idealne śniadanie.
Konfiturę zrobiłam z owoców jakie miałam akurat w domu i muszę przyznać, że jest smaczna i w połączeniu z ciepłym jeszcze rogalem posmarowanym śniadaniową to po prostu uczta dla podniebienia.
Więc jeśli nie macie pomysłu na jutrzejsze śniadanie to zapraszam do lektury i skorzystania z przepisu.
I cóż, że upał za oknem .
Dla takiego śniadania warto się poświęcić.

Śniadaniowe rogaliki z domową owocową konfiturą

Śniadaniowe rogaliki z domową owocową konfiturą - składniki

Rogale :

500 g mąki pszennej typ 500

1 op suchych drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

200 ml letniego mleka
2 jajka

100 g  śniadaniowej klasycznej Bielmar

1 łyżka czarnego sezamu

1 jajko do posmarowania rogali

Konfitura :

20 truskawek

4 kiwi

2 brzoskwinie

2 łyżki cukru

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

1/4 szk wody

1 łyżka soku z cytryny

Śniadaniowe rogaliki z domową owocową konfiturą - przygotowanie

Rogale :

Drożdże wymieszać z cukrem w letnim mleku i zostawić aż zaczną pracować.

Potem zaczyn dodać do mąki wymieszanej z solą i dodać rozbełtane jajka oraz margarynę.

Połączyć składniki i zagnieść elastyczne ciasto.

Przykryć miskę z ciastem ściereczką i odstawić do podwojenia objętości.

Gdy ciasto wyrośnie rozpłaszczyć je dłońmi na blacie na koło i przeciąć na 8 klinów.

Każdy klin zwijać w ruloniki zaczynając od szerszej strony a potem uformować rogale i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. 

Rogale zakryć ściereczką do podrośnięcia a potem posmarować je rozbełtanym jajkiem i posypać sezamem ( ja kilka zostawiłam bez sezamu bo nie wszyscy z domowników go lubią ).

Blachę z rogalami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut.

Konfitura :

Owoce pokroić i wrzucić do rondla.

Gotować na małym ogniu kilka minut z sokiem z cytryny a potem dodać cukier i chwilkę gotować.

Skrobię ziemniaczaną wymieszać z wodą i wlać do owoców, zagotować.

Gotową konfiturę zostawić do wystygnięcia.

Upieczone rogale podawać ze śniadaniową klasyczną Bielmar i konfiturą.

A do tego kubek mleka i mamy idealne śniadanie.

# śniadaniowa klasyczna Bielmar