Ekspresowe rogaliki

 Ekspresowe rogaliki 

Szybkie do zrobienia i jeszcze szybciej znikają. Mini rogaliki to super pomysł na małe słodkie co nieco. Do zrobienia rogalików użyłam mąki od Zespół Młynów Jelonki

 250 g mascarpone

2 szk mąki pszennej 

2 łyżki cukru pudru 

Nutella lub inny krem czekoladowy 

Jajko wymieszane z dwoma łyżkami mleka 

W misce umieść mascarpone, dodaj mąkę i cukier puder i wymieszaj. Następnie zagnieć ciasto. Podziel na 2 lub 4 części. Rozwałkuj ciasto i podziel na trójkąty. Jeśli podzielisz ciasto na 2 to potnij na 8, a jeśli na 4 to na 4 trójkąty. Na każdy szerszy koniec nałóż po łyżeczce kremu i zawiń rogaliki. Każdy posmaruj jajkiem wymieszanym z mlekiem i posmaruj każdy rogalik.

Piecz rogaliki 20-25 minut w 180 stopniach.

Smacznego.

Bułeczki dynie

               Takie bułki w kształcie dyni są nie tylko smaczne, ale również pięknie się prezentują. Dzieci z apetytem sięgną po takie bułki. Na śniadanie lub kolację idealne. Nie muszę przypominać, że najlepiej smakują jeszcze ciepłe jak to jest przy drożdżowych wypiekach.  Proste w przygotowaniu. Ja użyłam mąki pszennej, ale można zrobić z innej lub łączyć różne rodzaje, ale wtedy trzeba dostosować ilość wody.

Wpis powstał we współpracy z Zespół Młynów Jelonki.

1 łyżka cukru

15 g świeżych drożdży 

5 łyżek oleju

300 ml letniego mleka 

500 g mąki luksusowej 

1 łyżeczka soli

1 jajko

2 łyżki mleka

sznurek wędliniarski 

Drożdże wymieszaj z cukrem do momentu aż zrobią się płynne.

Wlej mleko i olej i dodaj mąkę z solą.

Wymieszaj, a potem zagnieć ciasto.

Przykryj ściereczką i odstaw do podwojenia objętości.

Potem ciasto podziel na 9 części, ukulaj kulki i każdą zawiń sznurkiem tak aby utworzyć coś na kształt dyni.

Zostaw trochę luzu (ja zawinęłam za ciasno i miałam troszkę problemów, żeby sznurek wyjąć).

Bułeczki zakryj ściereczką i zostaw do podrośnięcia.

Potem każdą posmaruj jajkiem rozbełtanymi z mlekiem.

Blachę z bułeczkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 25-30 minut w zależności od naszego piekarnika.

Lekko ostudzone bułeczki pozbaw sznurka i gotowe.

Smacznego.

Ciasto na pierogi

               Od dłuższego czasu jest to jak dla mnie najlepsze ciasto na pierogi.

Potrzebujemy tylko 3 składniki.

Po zagnieceniu ciasta, które nie musi leżakować możemy zapakować farsz jaki nam się wymarzy.

Wpis powstał we współpracy barterowej z Zespół Młynów Jelonki

500 ml zimnej wody 

5 łyżek oleju 

1 kg mąki krupczatki 

Do miski wlej wodę, olej i wsyp krupczatkę.

Wymieszaj widelcem i zagnieć ciasto.

Wałkuj porcję ciasta, wycinaj kółka i nadziewaj krążki dowolnym farszem.

Zlepiaj pierogi i ugotuj.