Ciasto marchewkowo czekoladowe

                              Masz problem z niejedzącym warzyw a uwielbiającym czekoladę dzieckiem ? Mam na to świetny sposób. Upiecz ciasto marchewkowe z czekoladą. Ja tak robię i mój synek ( nie lubi warzyw ) zajada się takim ciastem ze smakiem.

• 4 jajka
• 2 szk mąki tortowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szk cukru trzcinowego
• 1 cukier z prawdziwą wanilią ( 10 g )
• 1/3 szk oleju
• 300 g marchewki
• 100 g czekolady mleczne
• cukier puder do posypania
• masło i bułka tarta do formy

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wbić jajka i ubić je z cukrem trzcinowym i cukrem z wanilią. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wsypać ją do maki i wymieszać. Do ubitych jajek dodawać porcje mąki z marchewką i mieszać ciasto. Gdy składniki się połączą posiekać czekoladę, wsypać do ciasta i za pomocą łyżki wymieszać. Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przelać ciasto i wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 175 na 40-45 minut. Upieczone ciasto przestudzić na kratce po czym przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.