Strony

▼

czwartek, 1 listopada 2012

Duszona golonka

                               Golonka jest kaloryczna, ale od czasu do czasu nie zaszkodzi. Taka goloneczka z ulubionymi dodatkami to raj dla podniebienia.


  • 1 golonka ( ok 1,2 kg )
  • woda ( tyle aby zakryła golonkę )
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 100 g kapusty pekińskiej
  • 150 g cukinii
  • olej do smażenia
  • 2 szk wywaru z gotowania golonki
  • Przyprawy :
  • sól
  • pieprz kolorowy
  • przyprawa ognisty smok
  • sos sojowy jasny
 PRZYGOTOWANIE:
Warzywa oczyścić i pokroić w sporą kostkę. Golonkę umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą. Dodać czosnek, ziele angielskie i liść laurowy i zagotować. Po zagotowaniu wody posolić wodę i gotować golonkę do miękkości. Po ugotowaniu przestudzić ją, przekroić na pół, wyjąć dużą kość i oprószyć mięso ognistym smokiem i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć golonkę. Podsmażone mięso przełożyć do garnka, dodać pokrojone warzywa po czym podlać wywarem i dodać sos sojowy. Przykryć pokrywką i dusić wszystko 15 minut.
o

2 komentarze:

  1. H.T.2 listopada 2012 00:37

    Hej,Ewo:
    Nooo,poczytalam,to tak,jakbym zjadla-juz czuje ten aromat,ale niestety nie moge,bo to 'swinka' a ja jestem wierna mojej diecie:-)Przepis wyglada ciekawie,najpewniej rowniez smakuje wybornie,ale czy myslisz,ze takze mozna w ten sam sposob zrobic jakies inne,nie czworonogie miesko?
    Pozdrawiam cieplutko-Halinka-

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewa w kuchni2 listopada 2012 14:01

      Myślę, że możesz spróbować w ten sposób udka z kurczaka albo golonki indycze.
      Pozdrawiam :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.