Potrawka z żołądków drobiowych

                                  I czas na moje kochane żołądki drobiowe. Po prostu je uwielbiam i często przygotowuję z nich coś pysznego. I to danie takie właśnie jest : potrawka z makaronem -  pycha :)

• 500 g żołądków z kurczaka
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cukinia
• 1 szk groszku z marchewką ( z puszki )
• 5 papryczek czerwonych nadziewanych serkiem
• 60 g suszonych pomidorów z oliwy
• 1/4 szk sosu tajskiego chili słodko pikantnego
• 3/4 szk wody
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• ostra papryka do smaku
• 4 - 5 łyżek oleju

 PRZYGOTOWANIE:

Żołądki dokładnie umyć i osuszyć. Cebulę po obraniu pokroić w półplasterki, cukinię na cztery paski a następnie w plastry. Pomidory i papryczki pokroić w paski. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić żołądki i podsmażyć, po czym dodać cebulę i cukinię i dalej smażyć do zrumienienia. Gdy te składniki się podsmażą dodać pokrojone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczki oraz sos chili, wodę i przyprawy. Dusić pod przykryciem do miękkości żołądków. Na koniec dodać odcedzony groszek z marchewką i zagotować. Podczas duszenia zrobi się z serka kremowy sos, więc nie będzie potrzeby go dodatkowo zagęszczać. Podawać np. z makaronem.