Ciasto makowe z kremem

                           Ciasto makowe a do tego masa to świetne połączenie. Ciasto jest wilgotne i smaczne. Proste do przygotowania. Idealne do kawy i nie tylko.

• Ciasto :
• 3 jajka
• 4 łyżki cukru
• 200 g mąki pszennej typ 500
• 100 ml mleka 3,2%
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 400 g gotowej masy makowej z bakaliami
• Krem :
• 500 ml mleka 3,2%
• 4 łyżki mąki pszennej typ 500
• 4 łyżki maki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru
• 125 g masła
• Dodatkowo :
• cukier puder
•  czytaj więcej :
•  
  
  Ciasto :
  Jajka wbić do miski, dodać cukier i ubić do białości. Następnie dodać mleko i mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać i dodać masę makową. Znowu wszystko wymieszać i wylać ciasto do tortownicy o średnicy 23 cm wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut. Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić na kratce a potem przekroić na dwa placki.
  
  Krem :
  Do garnka wlać zostawiając trochę do wymieszania mąk i zagotować. Do zostawionego mleka wsypać mąki i cukier i dokładnie wymieszać. Do gotującego się mleka wlać mieszankę i bardzo energicznie mieszając ugotować budyń. Potem należy go wystudzić. Masło o pokojowej temperaturze utrzeć na puszystą masę i nadal ucierając dodawać po łyżce budyniu i ucierać aby nie było grudek.
  
  Przełożenie :
  Na talerz lub paterę położyć jeden krążek ciasta. Na niego wyłożyć krem i rozsmarować go na placku a potem zakryć drugim i lekko docisnąć. Ewentualne wystające fragmenty kremu rozsmarować dookoła ciasta. Ciasto wstawić do lodówki do schłodzenia na około godzinę. Po wyjęciu z lodówki posypać cukrem pudrem.