Ciasto makowe a do tego masa to świetne połączenie. Ciasto jest wilgotne i smaczne. Proste do przygotowania. Idealne do kawy i nie tylko.
- Ciasto :
- 3 jajka
- 4 łyżki cukru
- 200 g mąki pszennej typ 500
- 100 ml mleka 3,2%
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g gotowej masy makowej z bakaliami
- Krem :
- 500 ml mleka 3,2%
- 4 łyżki mąki pszennej typ 500
- 4 łyżki maki ziemniaczanej
- 5 łyżek cukru
- 125 g masła
- Dodatkowo :
- cukier puder
- czytaj więcej :
-
Ciasto :
Jajka wbić do miski, dodać cukier i ubić do białości. Następnie dodać
mleko i mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać i
dodać masę makową. Znowu wszystko wymieszać i wylać ciasto do
tortownicy o średnicy 23 cm wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut. Po
upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić na kratce a potem przekroić na dwa
placki.
Krem :
Do garnka wlać zostawiając trochę do wymieszania mąk i zagotować. Do
zostawionego mleka wsypać mąki i cukier i dokładnie wymieszać. Do
gotującego się mleka wlać mieszankę i bardzo energicznie mieszając
ugotować budyń. Potem należy go wystudzić. Masło o pokojowej
temperaturze utrzeć na puszystą masę i nadal ucierając dodawać po łyżce
budyniu i ucierać aby nie było grudek.
Przełożenie :
Na talerz lub paterę położyć jeden krążek ciasta. Na niego wyłożyć krem i
rozsmarować go na placku a potem zakryć drugim i lekko docisnąć.
Ewentualne wystające fragmenty kremu rozsmarować dookoła ciasta. Ciasto
wstawić do lodówki do schłodzenia na około godzinę. Po wyjęciu z lodówki
posypać cukrem pudrem.
Wygląda pysznie - szczególnie ten krem :D Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
OdpowiedzUsuńA ja akurat mam jeszcze opakowanie masy makowej :) Bardzo mi się to ciacho podoba :)
OdpowiedzUsuń