Chleb z warzywami to super pomysł, zwłaszcza dla dzieci bo możemy przemycić im warzywka. A wiadomo, że domowe pieczywo jest zdrowe i smaczne i każdy się na takie skusi. Wystarczy tylko taki chlebek posmarować masłem i nic więcej nie trzeba.
- 500 g mąki pszennej typ 500
- 350 ml letniej wody
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- 50 g świeżych drożdży
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 3 szczypty chili
- 3 szczypty pieprzu
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 cukinii
- 5 rzodkiewek
- 1 czerwona cebula
- 10 cm poraczytaj więcej :
Drożdże rozetrzeć na płynną masę z cukrem a potem wlać wodę, dodać sól i
3 łyżki mąki oraz olej i wymieszać. Zostawić zaczyn do porośnięcia.
Wszystkie warzywa umyć, obrać i pokroić w drobniutką kosteczkę. Do
podrośniętego zaczynu wsypać mąkę oraz pokrojone warzywa i wyrobić
ciasto. Ciasto oprószyć mąką i zostawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi
objętość ponownie wyrobić i ułożyć ciasto w większej podłużnej foremce
wysmarowanej olejem i wysypanej mąką. Można ciasto ponacinać. Ponownie
zostawić ciasto w blaszce do wyrośnięcia i wstawić do piekarnika
nagrzanego do 180 stopni na 50-60 minut. Chleb po upieczeniu wyjąć z
foremki i wystudzić na kratce. Taki chleb smakuje nawet sam bez żadnych
dodatków.
fajny pomysł na chleb:)
OdpowiedzUsuń