Wielbicielom podrobów taki gulasz na pewno zasmakuje. Ale tych co nie lubią zachęcam do przełamania swoich oporów, bo gulasz jest smaczny. A użyłam do niego między innymi przypraw Kotanyi, ale nie tylko.
- 500 g serc z kurczaka
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 cukinii
- kilka różyczek brokuła ( użyłam blanszowanych )
- 1/2 czerwonej papryki
- 3 łyżki kukurydzy z puszki
- 150 g pieczarek
- 500 l bulionu ( użyłam rosołu )
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- sól himalajska do smaku
- chili birds eye do smaku
- pieprz kolorowy do smaku
- kucharek w płynie do smaku
- olej do smażenia
- czytaj więcej :
-
Serca dokładnie umyć rozcinając je i wyjmując skrzepy krwi znajdujące
się wewnątrz serc. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić serca i podsmażyć.
Marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Tak samo cebulę i cukinię
pokroić w kostkę. Oczyszczone pieczarki i paprykę dowolnie pokroić. Do
podsmażonych serc wrzucić cebulę i paprykę oraz marchew i cukinię a
także pieczarki i wszystko smażyć około 3-4 minuty. Następnie wlać
bulion i dodać przyprawy. Całość dusić do miękkości serc. Potem dodać
kukurydzę i blanszowane brokuły. Na sam koniec skrobie ziemniaczaną
rozmieszać w odrobinie wody i zagęścić nią uzyskany sos. Zagotować i
podawać taki gulasz z ryżem lub pieczywem albo kaszą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.