Sałata bazyliowo miętowa

                               Sałata, sałata dawniej jedzona przeważnie ze śmietaną. W moim rodzinnym domu z racji tego, że było nas dużo to i sałaty robiło się bardzo dużo. Całe góry sałaty trzeba było umyć i zrobić resztę. Ale jako, że uwielbialiśmy sałatę to nikt nie marudził a zabierał się do pracy. Teraz w moim domu jest nas czworo i choć lubimy sałatę to już jednak robi się jej mniej, ale często. A do tego różne smaczne kombinacje. Taka wersja smakuje mi chyba najbardziej, jest orzeźwiająca dzięki bazylii i mięty a dodatek pomidorów nadaje całości świetnego smaku. Zresztą pracę ułatwia teraz wirówka do sałaty. Raz, dwa i sałata po umyciu gotowa.

• 1 op mix sałat z rukolą
• 12 pomidorków cherry
• 1 mała czerwona cebula
• kiełki rzodkiewki i soczewicy
• 1 garść świeżej mięty
• 1 garść świeżej bazylii cytrynowej
• 3 łyżki posiekanego świeżego koperku
• sól morska do smaku
• pieprz kolorowy do smaku
• cukier do smaku
• ocet ryżowy do smaku
• kilka łyżek oleju lnianego

czytaj dalej :

Pomidorki umyć i pokroić na ćwiartki, cebulę obrać a potem umyć i pokroić w kostkę. Bazylię i miętę opłukać, osuszyć i posiekać ale nie za drobno. Sałatę wrzucić do miski, następnie dodać przygotowane pomidory, cebulę oraz miętę, bazylię i posiekany dość grubo koperek oraz kiełki. Dodać przyprawy i wymieszać sałatkę. Podawać po pięciu minutach gdy smaki się przegryzą.