Sałatka z kurczakiem i grzankami

rozwiń i czytaj przepis :

• 1/4 główki sałaty lodowej
• 1 mała czerwona cebula
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/2 pojedynczej piersi z kurczaka
• kilka gałązek roszponki
• 2 kromki chleba
• olej do smażenia
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz
• chili
• zioła włoskie
• papryka ostra
• Sos :
• 1 sos włoski ( 8 g )
• 6 łyżek oleju
• 3 łyżki octu jabłkowego

 PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła. Z kromek chleba odciąć skórę, pokroić miękisz w kostkę, wrzucić na patelnię. Dodać zioła włoskie i usmażyć grzanki na zloty kolor. Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i na gorący tłuszcz wrzucić kawałki kurczaka po czym dodać do smaku sól, pieprz, chili i ostrą paprykę. Usmażyć i odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Składniki sosu umieścić w słoiczku i potrząsając zakręconym słoikiem wymieszać sos. Sałatę, cebulę i paprykę pokroić : sałatę grubiej a paprykę i cebulę w kosteczkę, ale wszystko osobno. Na dno miski wsypać połowę sałaty, na sałatę posypać cebulę. Potem znowu wsypać sałatę, paprykę, następnie kurczaka i listki roszponki. Na sam koniec posypać grzankami i polać wszystko sosem. Sałatkę można wymieszać przed podaniem, ale nie jest to konieczne.