Mleczny chleb pszenno - żytni

Jakoś przepis na ten chleb mi umknął.

Nadrabiam więc i dodaję dziś.

Prosty chleb pszenno - żytni na mleku.

Idealny na śniadanie lub kolację.

250 g mąki pszennej typ 500 Kłos Pol

250 g mąki żytniej typ 500 Kłos Pol

1 łyżka cukru

300 ml letniego mleka

7 g suszonych drożdży Kłos Pol

1 łyżeczka soli

4 łyżki oleju

3 łyżki siemienia lnianego + do posypania Kłos Pol

Do misy robota wlać mleko, wsypać cukier i drożdże i mieszać do rozpuszczenia się drożdży.

Potem wlać mleko, dodać mąki zmieszane z solą i mieszać hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego.

W międzyczasie wsypać siemię i wyrabiać ciasto 10 minut.

Potem misę zakryć folią spożywczą i zostawić ciasto do wyrośnięcia.

Gdy podrośnie wyjąc ciasto, przełożyć do blaszki o wymiarach 20 x 10 x 6 cm wysmarowanej olejem i wysypanej mąką.

Spryskać wodą, posypać siemieniem i zakryć folią.

Zostawić do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podrośnie wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec 35 minut.

( na dno wstawić naczynie z wodą )

Po upieczeniu wyjąć chleb z foremki i wystudzić na kratce.

Do wypieku chleba użyłam tej  foremki .