Sernik zebra z rosą

Na weekend polecam Wam kolejny sernik z rosą.

Moja kolejna rosa udana, bo są kropelki a jednocześnie jest smaczna.

Pewnie znów ktoś zarzuci, że sernik bez masła to nie sernik ale ja się z tym nie zgadzam, 

Ja nie daję masła do tego typu serników i już.

Bo serniki różne są, ważne aby były smaczne, prawda ???

ok. 20 herbatników kakaowych

na zebrę :

1 kg sera do sernika i naleśników 4 % tłuszczu

340 g jogurtu greckiego

2 łyżki budyniu waniliowego

2 jajka

4 żółtka

1/2 szk cukru

3 łyżki napoju czekoladowego instant ( w proszku )

1 czubata łyżka budyniu waniliowego

Pianka :

4 białka

1/2 szk cukru

Formę o wymiarach 28 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Do wyłożyć ciastkami.

Do miski przełożyć twaróg, jogurt, jajka i żółtka oraz cukier i dwie łyżki budyniu i wszystko chwilę miksować.

Masę podzielić na dwie części.

Do jednej dodać napój czekoladowy a do drugiej budyń.

Obie masy wymieszać osobno oczywiście.

Na ciastka kłaść porcjami na przemian obie masy zaczynając od jasnej.

I tak do wyczerpania składników.

Potem formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50 minut.

Gdy czas zbliża się do końca ubić pianę z białek i cukru.

Wyjąć blaszkę z piekarnika i delikatnie wyłożyć pianę, za pomocą specjalnej łopatki z ząbkami zrobić rowki.

Ponownie wstawić blachę do piekarnika i piec jeszcze 20 minut w 150 stopniach.

Uchylić drzwiczki piekarnika po upieczeniu i zostawić na około 15 minut.

Potem wyjąć formę i wystudzić sernik, zaczną pojawiać się kropelki.