Pszenny chleb z twarogiem

Ci co zaglądają na mojego bloga wiedzą, że lubię eksperymentować z chlebem.

Dziś mój chleb to kolejny taki eksperyment. 

Magiczny składnik to twaróg. Tak, tak twaróg.

Chleb wyszedł rewelacyjny, pięknie wyrósł ( a miałam obawy ), mega chrupiący z wierzchu i mega mięciutki i bielutki w środku.

Nie wiem, czy to sprawił twaróg bo normalnie chleb pszenny nie jest aż tak biały. 

Mój syn, który nie jada twarogu zajadał się chlebem a gdy mu powiedziałam co jest w chlebie był zaskoczony ale chleb dalej jadł.

Więc polecam taki eksperyment bo twarogu nie czuć a chleb rewelacja.

250 g półtłustego twarogu

750 g mąki pszennej typ 500

8 g suchych drożdży

2 szk ciepłej wody ( ale nie gorącej )

1 łyżka oleju

1 łyżeczka cukru

1 łyżka soli

Wszystkie składniki umieścić w misce, wymieszać drewnianą łyżka a potem jeszcze chwilę wyrobić dlońmi.

Ciasto będzie kleiste.

Zakryć miskę folią spożywczą i zostawić ciasto aż podwoi objętość.

Potem wyjąć ciasto z miski, lekko wyrobić, złożyć na trzy kilka razy, uformować bochenek i oprószyć mąką.

Zostawić do podrośnięcia.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni wstawiając do niego naczynie żaroodporne.

Gdy się nagrzeje szybko włożyć do naczynia bochenek, zakryć pokrywką i piec 30 minut.

Potem zdjąć pokrywkę i piec kolejne 30 minut.

Po upieczeniu chleb wystudzić na kratce.