Kruchy gruszkowiec z borówkami

Dziś na deser poleca się pyszny kruchy gruszkowiec z borówkami.
Ciasto idealne na każdą okazję.
Można dać same gruszki ale ja wzbogaciłam jego smak dodając borówki.
Ciasto proste w przygotowaniu a jakie smaczne.
Polecam.

kruchy gruszkowiec z borówkami

kruchy gruszkowiec z borówkami - składniki

CIASTO :

500 g mąki pszennej typ 500

50 g smalcu

200 g masła

2 jajka

1 cukier waniliowy

1/2 szk cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA BUDYNIOWA :

3 budynie śmietankowe

3 łyżki cukru

1,2 l mleka

OWOCE :

1 kg gruszek

1,5 szk borówek amerykańskich

kruchy gruszkowiec z borówkami - przygotowanie

W misie robota z nożami do siekania połączyć składniki.

Podzielić na 2 części ( 1/3 i 2/3 ).

Większą częścią wylepić dno blaszki o wymiarach 34 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Blaszkę wstawić na pół godziny do lodówki a resztę ciasta zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki.

Gdy ciasto się chłodzi ugotować budyń i pokroić na kawałki obrane i pozbawione gniazd nasiennych gruszki.

Blachę wyjąć z lodówki, rozłożyć na cieście gruszki, posypać borówki i wyłożyć jeszcze ciepły budyń.

Potem rozdzielić resztę ciasta na budyniu.

Ciasto piec 50 minut w 180 stopniach.

Po upieczeniu wystudzić i przed podaniem posypać cukrem pudrem.