Deser z tapioki i mango

Przymierzałam się od dawna do zrobienia tego deseru.
W końcu po internetowej lekturze i przeanalizowaniu wielu przepisów zrobiłam w końcu to cudo.
Miałam pewne obawy co do smaku i konsystencji ale wiecie co ?
To jest dobre.
Mój mus jest z mango w syropie ale myślę, że inne owoce też dadzą radę.
Tak więc do dzieła bo deser jest smaczny i szybki do przygotowania, no trzeba tapiokę namoczyć ale potem to już z górki.

Deser z tapioki i mango

Deser z tapioki i mango - składniki

1 puszka mleka kokosowego

100 ml mleka

2 łyżki cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

100 ml tapioki ( drobnej )

1 szk zmiksowanego mango w syropie ( sam owoc )

deser z tapioki i mango - przygotowanie

Mleko kokosowe wymieszać w garnku ze zwykłym mlekiem.

Wsypać kuleczki tapioki i zostawić na około 3 godziny.

Potem dodać cukier i ekstrakt i postawić garnek na ogień.

Gotować tapiokę cały czas mieszając do momentu aż tapioka zrobi się szklista.

Gotowy deser z tapioki rozdzielić do szklanek i na wierzch rozlać zmiksowane mango.

Podawać jeszcze ciepły.