Karkówka w marynacie ketchupowej

Do zrobienia tej karkówki przymierzałam się chyba ze dwa lata.
W końcu postanowiłam ją zrobić i muszę przyznać, że zwlekałam zbyt długo.
Taka karkówka jest smaczna i wymaga małego nakładu pracy.
Idealne danie na obiad, można podać je z ziemniakami lub pieczywem.

Do karkówki dodałam fajnych produktów, które możecie nabyć w Kuchnie Świata a jest to pasta paprykowa i pasta z czosnku.

Karkówka w marynacie ketchupowej

karkówka w marynacie ketchupowej - składniki

1 karkówka ( 2 kg )

3 duże cebule

marynata :

1 szk pikantnego ketchupu

1/2 szk wody

1 łyżka soli ( płaska )

1/4 łyżeczki pieprzu kolorowego

2 łyżki pasty paprykowej Gochujang

2,5 łyżki pasty z czosnku

1 łyżka słodkiej papryki

3 łyżki musztardy

2 łyżki koncentratu pomidorowego

karkówka w marynacie ketchupowej - przygotowanie

Składniki marynaty dokładnie wymieszać.

Karkówkę przeciąć wzdłuż na pół i potem pokroić w plastry.

Cebulę pokroić w półplasterki.

Pokrojone składniki włożyć do miski, wlać marynatę i dokładnie wszystko wymieszać aby każdy kawałek mięsa pokrył marynatą.

Odstawić na 2 godziny.

Potem wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego, zakryć pokrywką i wstawić do piekarnika.

Nastawić temperaturę na 200 stopni i jak piekarnik się nagrzeje piec godzinę.

Potem zdjąć pokrywkę i piec jeszcze 45 minut.

Jeśli użyjecie kilogram karkówki to należy zmniejszyć ilość składników marynaty i skrócić czas pieczenia ( 45 minut i 35 minut ).