Pekinka pełna zdrowia

                         Może ktoś powie : ta to tylko surówkę z pekinki robi. Ale cóż poradzę, że ja ją po prostu lubię. Staram się aby za każdym razem była z innymi dodatkami i dzięki temu pekinka nam się nie nudzi.

• 1/2 małej kapusty pekińskiej
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 łyżki kukurydzy z puszki
• 1 szt kiwi
• 1 marchewka
• 1 szk rzeżuchy ( objętościowo )
• 1 jabłko
• sok z 1/2 cytryny
• sól do smaku
• cukier do smaku
• pieprz czarny do smaku
• kilka łyżek oleju

czytaj więcej :

Warzywa obrać, umyć i pokroić lub zetrzeć na tarce. Jabłko po umyciu zetrzeć razem ze skórka a kiwi obrać i pokroić na ćwiartki a potem na plasterki. Z umytej cytryny wycisnąć sok. Przygotowane składniki umieścić w misce, dodać kukurydzę i rzeżuchę oraz przyprawy i wymieszać surówkę. Gotową zostawić na kilka minut do przegryzienia się smaków. W razie konieczności doprawić i podawać z ulubionymi dodatkami. ( ja podałam z ziemniakami i panierowanymi skrzydełkami z kurczaka ).