Taki sos najlepiej smakuje z makaronem. Można także wykorzystać go do lasagne. Prosty i nie skomplikowany dodatek do makaronu, który bardzo lubią moi faceci a najbardziej mąż.
- 600 g łopatki wieprzowej
- 4 średnie marchewki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1,5 szk wody
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżka ziół włoskich
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 150 g koncentratu pomidorowego
- opcjonalnie 1 łyżka mąki
- czytaj więcej :
-
Mięso umyć i pokroić na kawałki. Marchew i cebulę oraz czosnek obrać i
umyć. Cebulę pokroić w kostkę a czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso
zmielić razem z marchewką w maszynce do mięsa na grubym sitku. Zmielone
składniki wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć od czasu do czasu
mieszając. Z mięsa wytopi się trochę tłuszczu, więc nie ma potrzeby
dawania innego do smażenia. Gdy składniki się podsmażą dodać pokrojoną
cebulę i czosnek i jeszcze chwilę smażyć. Podlać wodą, dodać przyprawy i
gotować wszystko 5-7 minut. Po tym czasie dodać koncentrat, wymieszać i
zagotować. Gdyby okazało się, że sos jest zbyt wodnisty zagęścić go
odrobiną mąki rozrobionej w niewielkiej ilości wody i ponownie
zagotować. Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku. Podawać np. z
makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.