Strony

▼

sobota, 27 lipca 2013

Gulasz żołądkowo warzywny

  • 500 g żołądków z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1/2 pora ( zielona część )
  • 250 g pieczarek
  • 4 łyżki oleju
  • sól do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku
  • 1 łyżka suszonego niedźwiedziego czosnku
  • chili do smaku
  • 500 ml bulionu ( u mnie rosół )
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Żołądki dokładnie umyć i usunąć nieczystości a potem pokroić wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić żołądki i podsmażyć je. Następnie cebulę i paprykę obrać, pokroić cebulę w kostkę a paprykę w krótkie paski i dodać na patelnię. Potem dodać obraną i pokrojoną ( oczywiście umytą ) w plasterki marchew i oczyszczone i pokrojone pieczarki. Następnie posiekać pora i także dodać do składników na patelni. Wszystko smażyć do lekkiego zarumienienia składników. Potem podlać całość bulionem, dodać przyprawy i dusić do miękkości. Gdy wszystko będzie miękkie ewentualnie doprawić i zaciągnąć sos mąką ziemniaczaną rozmieszaną z odrobiną wody. Gulasz zagotować i podawać np. z ugotowanym makaronem.
o

1 komentarz:

Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.