Strony

▼

środa, 10 sierpnia 2016

Placuszki z cukinii po grecku - Kolokithokeftedes

Sierpień to jeden z miesięcy, kiedy możemy cieszyć się smakiem polskiej cukinii. 
Oczywiście cukinia dostępna jest w sklepach przez cały rok, ale niestety nie pochodzi z naszego kraju.
Latem więc korzystam z niej najczęściej jak się da, bo jest zdrowa i smaczna.
Jeśli ktoś nie lubi cukinii to warto się przyjrzeć z bliska i spróbować z nią zaprzyjaźnić bo warto.
A jak wiemy co polskie to najlepsze.
Tak więc korzystajmy póki jest jej dużo w naszych ogrodach.

Dziś mam dla Was greckie placuszki, są smaczne i szybko się robi.


600 g cukinii
2 jajka
1/2 pęczka świeżego koperku
100 g sera feta
1 cebula
sól do smaku
pieprz do smaku
4 łyżki kaszy manny
olej do smażenia

Cukinie umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach ( można odcisnąć sok ), koperek posiekać a fetę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Składniki umieścić w misce, dodać rozbełtane jajka, do smaku sól i pieprz oraz wsypać kaszę mannę i wszystko wymieszać.
Rozgrzać patelnię, wlać olej i kłaść porcje masy na placuszki.
Smażyć z obu stron na rumiano, po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym.
Placuszki można podać na przykład z dipem koperkowym.
o

6 komentarzy:

  1. blogerka10 sierpnia 2016 13:12

    wyglądają apetycznie, podoba mi się połączenie cukinii i fety, plusem jest też kasza manna zamiast mąki - przepis na pewno wypróbuję; proszę o informację ile mniej więcej z podanych składników wychodzi placuszków

    OdpowiedzUsuń
  2. Cath10 sierpnia 2016 13:31

    Wyglądają pięknie :) i na pewno tak też smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasia Sarna10 sierpnia 2016 13:46

    też robię placuszki z cukinii, ale nie dodawałam do nich nigdy manny.
    muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.