Chleb orzechowo - fasolowy z nutą tabasco

Jakiś czas temu dostałam propozycję wzięcia udziału w akcji Rama smaż jak szef kuchni.

Czekałam na paczkę z niecierpliwością bo każdy z zaproszonych blogerów miał inne produkty, z których to miał wykonać zadanie czyli przyrządzić jakąś potrawę.

Paczka do mnie w końcu dotarła, byłam zdziwiona bo produkty zapakowane były w piękny drewnianą skrzyneczkę.

Do tego była deska drewniana również bardzo ładna.

Przyznam szczerze, że gdy zobaczyłam produkty, a były to : Rama smaż jak szef kuchni smak maślany, orzechy nerkowca, tabasco i biała fasola z czarnym oczkiem w puszce jakoś od razu pomyślałam o chlebie.

Bo jak wiecie lubię piec chleby i często kombinuję ze składnikami piekąc je.

I tak myśląc, że każdy będzie coś przyrządzał używając Rama smaż jak szef kuchni do smażenia ja pomyślałam, że może będę jedyna, która wykorzysta Ramę smaż jak szef kuchni w inny sposób czyli dodając ją do ciasta na chleb właśnie.
Rama smaż jak szef kuchni smak maślany nadaje się do smażenia jak i gotowania.
Okazuje się, że także do pieczenia.
Składa się z olejów roślinnych : rzepakowego i słonecznikowego.

Może jednak ktoś też wpadnie na taki pomysł jak ja i upiecze chleb ale na pewno będzie miał inne produkty, tak więc jestem ciekawa co wymyśli.

Muszę przyznać, że to był strzał w dziesiątkę, chleb jest smaczny, mięciutki, puszysty i z lekką nutą pikantności dzięki tabasco.

Więc jak widać składniki, które trudno sobie wyobrazić w jednym połączeniu zgrały się idealnie.

składniki na 2 małe chlebki ( czyli około 4 osoby )

zaczyn :

200 g mąki pszennej typ 500

200 g letniej wody

1 szczypta drożdży instant

ciasto właściwe :

200 g mąki pszennej typ 500 + do oprószenia i podsypania

100 g letniej wody

1 płaska łyżeczka soli

2 szczypty cukru

4 łyżki Rama smaż jak szef kuchni

1 łyżka tabasco

1/2 puszki białej fasoli z czarnym oczkiem

50 g orzechów nerkowca

5 g drożdży instant

cały zaczyn

W misie robota wymieszać składniki na zaczyn, zakryć folią spożywczą i zostawić na 12 godzin.

Po upływie tego czasu posiekać orzechy, na sicie odsączyć fasolę i przepłukać ją wodą, dodać razem z resztą składników do zaczynu i założyć do robota hak do wyrabiania ciasta drożdżowego.

Ciasto wyrabiać około 10 minut, potem zakryć je w misie znów folią spożywczą i zostawić do wyrośnięcia.

Po około pół godziny wyjąć ciasto z misy i podsypując lekko mąką składać w kopertę.

Czynność powtórzyć 4 razy.

Potem znów zostawić do podrośnięcia na pół godziny, podzielić na dwie części i znów 4 razy złożyć w kopertę.

Uformować małe bochenki i umieścić je w drewnianych formach wyłożonych papierem do pieczenia, oprószyć mąką i zostawić do wyrośnięcia.

Gdy podrosną nagrzać piekarnik na 210 stopni i na jego dnie umieścić naczynie z wodą.

Chlebki naciąć nożem w kilka miejscach i włożyć formy z ciastem do piekarnika, piec 20 minut a potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec kolejne 20 minut.

Po upieczeniu chlebki wyjąć z foremek i wystudzić na kratce.

Kroić po wystudzeniu.