Dziś proponuję Wam jesienna zupę rozgrzewającą.
Pogoda zachęca do gotowania takich dań, bo musimy się rozgrzać.
Kilka dni było ładnie a znów robi się nieciekawie.
Zimno i tyle.
Taka zupa jest syta i rozgrzewa.
1 kg mięsa wieprzowo - wołowego ( mielonego )
2 puszki kukurydzy
2 puszki czerwonej fasoli
2 puszki białej fasoli
2 czerwone papryki
2 cebule
ok. 2,5 l rosołu
300 g koncentratu pomidorowego
do smaku :
sól
pieprz
pieprz cayenne
zioła prowansalskie
Do garnka wlać rosół i zagotować.
Mięso podsmażyć na patelni z pokrojoną w kostkę cebulą a potem dodać do rosołu.
Gotować około 5 minut i dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dalej gotować kilka minut.
Odsączyć na sicie obie fasole i kukurydzę i dodać do zupy razem z przyprawami.
Gotować ponownie przez kilka minut i dodać koncentrat.
Zagotować, odstawić zupę na około 15 minut i ewentualnie jeszcze doprawić.
Podawać gorącą z pieczywem.
Bardzo fajna zupka zapraszam na bloga
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńSiemka właśnie Ewcia biorę się za jej przygotowanie:)))
UsuńSuper. Już wiem, że Ci się udała i smakowała :)
Usuń