Sałatka warstwowa z kuskusem

                                    A teraz coś do zabawy w kolory. Sałatka warstwowa podana w szklaneczkach. Taka sałatka świetnie się prezentuje także w dużych przeźroczystych miskach. Ale ja tym razem postawiłam na delikatność i podałam tę sałatkę dla każdego osobno.

• 1/2 szk kuskusu
• 1 kabanos dębowy
• 2 średnie ogórki konserwowe
• 2 małe pomidory
• 1 mała cebula
• 1/2 szk czerwonej fasoli
• 2/3 szk posiekanej kapusty pekińskiej
• 4 łyżki majonezu
• kiełki rzodkiewki
• Do smaku
• sól
• pieprz kolorowy
• czosnek granulowany
• płatki chili
• Dodatkowo :
• woda i sól do kuskusu

PRZYGOTOWANIE:

Kuskus wsypać do miseczki i zalać go wrzątkiem tak, aby woda lekko wystawała ponad jego powierzchnię. Posolić go, przemieszać i przykryć talerzykiem lub pokrywką na kilka minut aż napęcznieje. Gotowy przemieszać widelcem i wystudzić. Majonez doprawić dość mocno przyprawami i wymieszać. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę a fasolę odsączyć i wypłukać potem kabanosa pokroić w plasterki. Każdy składnik umieścić w osobnych naczyniach ( będzie trochę zmywania ). Na dno szklaneczek ( u mnie 4 ) rozłożyć kuskus, potem kabanosy. Następnie kłaść ogórki, pomidory i cebulę za każdym razem warstwy lekko dociskając. Potem nałożyć fasole i kapustę a na koniec dodać majonez i rozłożyć kiełki rzodkiewki. Sałatkę podawać po około 10 minutach.