Kolakakor szwedzkie ciasteczka

Przepis na te ciasteczka znalazłam w internecie.

Byłam ciekawa ich smaku, więc upiekłam.

Ciasteczka te są bardzo znane w Szwecji.

W trakcie pieczenia ciasteczka się zlepiają ale to nie przeszkadza i muszę przyznać, że jak dal mnie są bardzo sodowe.

W przepisie były 2 łyżeczki sody, ja dodałam 1,5 i jeszcze ta soda była wyczuwalna.

Więc jeśli skusicie się na takie ciacha to może dajcie jej mniej, chyba że smak sody Wam nie przeszkadza.

Ogólnie robi się je szybko i są bardzo łatwe w przygotowaniu.

300 g mąki pszennej Kłos Pol

100 g brązowego cukru

50 g cukru białego

1 łyżki cukru waniliowego

1,5 łyżki miodu

1.5 łyżeczki sody oczyszczonej

200 g miękkiego masła

W misie robota z nożami do siekania umieścić składniki i włączyć robot.

Mieszać aż ze składników zrobi się bryła.

Wyjąć ją z misy zagnieść ciasto i podzielić je na 4 części.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i każdy kawałek ciasta zrolować na długość blaszki.

Ułożyć ruloniki na blasze robiąc odstępy i lekko spłaszczyć.

Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

Jeszcze ciepłe pokroić na ukos i zostawić do wystudzenia ( paski ciastek mogą się skleić ale wystarczy też je przeciąć wzdłuż miejsca zlepienia ).