Szarlotka klasyczna

Szarlotka, któż jej nie lubi ?

Każdy ma swój ulubiony przepis i zawsze inaczej smakuje.

Ja dziś postanowiłam wypróbować przepis na szarlotkę z przepisu z książki.

Rzadko korzystam z książek ale od czasu do czasu warto zajrzeć do nich i upiec coś pysznego.

A skąd jest przepis ?

Jest z książki " Słodki świat Kasi "m którą wygrałam na stronie Kasi na Fb kiedy to jeszcze były fajne cotygodniowe konkursy.

Tak więc zachęcam Was do upieczenia tej szarlotki bo jest pyszna.

2 czubate szklanki mąki pszennej typ 500

1 duże jajko

1/2 szk cukru pudru

250 g masła

1,5 kg jabłek ( waga po obraniu )

1/2 szk cukru

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki kaszy manny

1 łyżka bułki tartej\

cukier puder

W robocie z nożami do siekania połączyć składniki ciasta.

Potem ciasto włożyć do woreczka i schować do lodówki na godzinę.

Obrane jabłka pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać cukier i cynamon i prażyć aż jabłka zmiękną ale część zostanie w kawałkach.

Dodać kaszę mannę, wymieszać i wystudzić jabłka.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić częścią ciasta ( ok. 2/3 ) dno i boki.

Ciasto posypać bułką tartą i wyłożyć jabłka.

Nadmiar ciasta wystający ponad jabłka delikatnie zawinąć na jabłka i resztą ciasta zakryć jabłka rwąć ciasto na kawałeczki.

Formę wstawić do piekarnika i piec szarlotkę 40 minut.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i wystudzić.