Aromatyczne pieczone uda

                                Smak i aromat pieczonego kurczaka a potem ta chrupiąca skórka to po prostu raj dla podniebienia. Kurczak marynowany a potem upieczony jest bardzo soczysty i kruchutki, Można podać go np z ziemniakami, ryżem lub frytkami i surówką.

• 3 uda z kurczaka
• Marynata :
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1/2 ostrej papryki
• 4 szczypty pieprzu kolorowego
• 5 łyżek oleju
• 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli

PRZYGOTOWANIE:

Uda z kurczaka umyć i osuszyć. Składniki marynaty umieścić w miseczce i dokładnie wymieszać. Udka włożyć do foliowego woreczka, przełożyć też marynatę i zawiązać woreczek. tak przygotowanym pakunkiem masować aż cała marynata pokryje udka. Woreczek włożyć do lodówki na 2 lub 3 godziny od czasu do czasu obracając woreczkiem. Po upływie tego czasu nastawić piekarnik do 160 stopni. Udka wyłożyć na blachę do pieczenia mięs i wstawić ją do piekarnika. Udka piec przez 50 - 60 minut od czasu do czasu polewając wytopionym tłuszczem.