Bananomakowiec

                                To ciasto to totalny eksperyment. Muszę przyznać, że smaczny eksperyment. Ciasto jest wilgotne i puszyste czyli tak jak lubię. Ekspresowe, smaczne i niedrogie ciasto.

• 3 dojrzałe banany
• 1/3 szk oleju rzepakowego
• 3/4 szk cukru brązowego
• 1/2 szk maku mielonego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 szk mąki pszennej typ 500
• 100 g mieszanki kandyzowanych skórek
• Lukier :
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• kolorowa posypka do ciast

czytaj więcej :

Jajka ubić z brązowym cukrem. Wlać olej i dodać jajka i ponownie wymieszać. Banany obrać, pokroić w plastry i dalej chwile mieszać za pomocą miksera, ale trochę aby plastry się rozdrobniły. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski, dodać mak i wymieszać na małych obrotach. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piec około 45 minut w 175 stopniach. Sprawdzić patyczkiem czy się upiekło. Gotowe ciasto wyjąć z blaszki i przestudzić na kratce. Cukier wymieszać z sokiem z cytryny i dowolnie polać lukrem ciasto po czym posypać posypką.