Ognista potrawka z makaronem

Dziś mam dla Was jeden z przepisów archiwalnych.

Kiedyś już pisałam, że co jakiś czas będę dodawała to co zebrałam przed blogiem.

A ten własnie jest jednym z nich.

Zapraszam do lektury a pod postem znajdziecie inspiracje na świąteczne zakupy.

3 podudzia z kurczaka

1 papryka czerwona

1 papryka żółtka

1 duża cebula

150 g suszonych pomidorów w oleju z ziołami

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 szk sosu chili słodko pikantnego

3 łyżki sosu sojowego ciemnego

1 łyżeczka pieprzu cayenne

1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego

sól do smaku

400 g makaronu kolorowego wstążki

5 l wody do ugotowania makaronu

1 łyżka soli

3 łyżki oleju

Umyte podudzia obrać ze skóry, wytrybować i pokroić w kostkę.

3 łyżki oleju z pomidorów wlać na patelnię, rozgrzać go i wrzucić mięso.

Podsmażać je od czasu do czasu mieszając.

Gdy mięso się zrumieni dodać pokrojoną w kostkę cebulę.

Następnie papryki umyć, usunąć z nich gniazda nasienne i również pokroić w sporą kostkę.

Wszystko chwilę smażyć a gdy papryka lekko zmięknie dorzucić pokrojone pomidory odsączone z oliwy.

Na koniec dodać wszystkie przyprawy i sos chili oraz pietruszkę i dusić około 5-7 minut.

Makaron ugotować, przelać zimną wodą i odcedzić.

Na talerz nakładać makaron i potrawkę.