Biszkopt czekoladowy

               Biszkopt czekoladowy to super podkład do różnych ciast lub tortów. Ten piekę na proszku do pieczenia, bo ciasto z dodatkiem kakao jest ciężkie i lubi w trakcie mieszania opadać. Jakieś takie jest czasami kapryśne i nie wiem od czego to zależy. Ale tak może się zdarzyć.

8 jajek L

6 łyżek mąki tortowej 

2 łyżki mąki ziemniaczanej 

2 łyżki kakako

(łyżki lekko kopiaste)

1 szk cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Ubijam jajka z cukrem.

Porcjami dodaję mąki przesiane z kakao i proszkiem do pieczenia.

Mieszam delikatnie rózga.

Ciasto wylewam do rantu zabezpieczonego na dole papierem do pieczenia.

Piekę 40 minut w 165 stopniach.

Sprawdzam patyczkiem, jeśli patyczek jeszcze się lepi daję biszkoptowi jeszcze chwilkę.

Wyjmuję i studzę w rancie na kratce. 

Wystudzony okrążam dookoła rantu i wyjmuję.

Rant 22 x 32 cm.

Owocowe ciasto na maślance

                  To ciasto jest mega. Dobrze, że zrobiłam od razu z 1,5 porcji.

Blaszka 36,5 x 24,5 cm.

I co najważniejsze, nie potrzebujesz miksera. 

To co? 

Skusisz się?

Do kawki zdążysz jeszcze upiec.

Inspiracją był przepis od @Jakjalubiejesc.

Polecam to ciacho.

Sernikobrownie

               Natknęłam się u Kasi na zdjęcie ciacha jeszcze przed pieczeniem. Poprosiłam o przepis, pochodzi z bloga Ania gotuje. Nie miałam gorzkiej czekolady, więc zrobiłam z mlecznej i deserowej. Ciacho jest pyszne. Raczej nie dotrwa do wystygnięcia, jedliśmy jeszcze letnie. Polecam.

Serowa babka z czekoladą

                     Babka na szybko?  Czemu nie. Jeśli masz te składniki to zrobisz ją ekspresowo. Muszę przyznać, że u nas ekspresowo zniknęła. Jest po prostu pyszna. Ja polałam ją lukrem, ale możesz posypać cukrem pudrem.

Babka marcepanowa

                     Bardzo prosta w przygotowaniu babka z masą marcepanową. Wystarczy wszystko dobrze wymieszać, upiec i polać lukrem. Idealna do kawy czy herbaty. 

Babka marcepanowa

Ciasto marchewkowe

               Ciasto marchewkowe to jedno z ciast jesieni. Można je oczywiście piec przez cały rok, ale jesienią smakuje jakoś inaczej. Jest bardzo proste do przygotowania i nawet nie potrzeba robota czy miksera, wystarczy tak zwana rózga. Fajny pomysł do przemycenia dzieciom warzyw.

Ciasto marchewkowe

Ciasto ze śliwkami i pianką

               Sezon na śliwki w pełni. Polecam Wam dziś ciacho ze śliwkami właśnie i pianką. Ja takie ciasta lubię jeszcze ciepłe, ale na drugi dzień jest równie smaczne. Oczywiście pod warunkiem, że coś zostanie. Przepis gdzieś z internetu, ale z moimi modyfikacjami.

Ciasto ze śliwkami i pianką

Ciasto bez pieczenia na krakersach

            Dziś mam dla Was przepis na pyszne i szybkie ciasto bez pieczenia. Słony, kwaśny i słodki to idealne trio smakowe. Przepis podpatrzyłam na Fb u Nathallae Natalii Maszkowskiej.  Trochę pozmieniałam, ale wyszło pysznie. Ciasto powinno jeszcze postać w lodówce, ale byłam ciekawa jego smaku bo chyba nigdy nie używałam krakersów do słodkości. Jest smaczne, więc polecam. Jeśli interesuje Was oryginalny przepis to zajrzyjcie na profil Natalii.

Ciasto bez pieczenia na krakersach

Czekoladowe ciasto z ziemniakami

           Oglądając program Dobra robota zaintrygował mnie pomysł na ciasto z ziemniakami. Nie byłabym sobą gdybym nie zaczęła szukać w necie przepisu. Znalazłam i zabrałam się do roboty. Ciasto jest z podwójnej porcji składników i tak też podam w przepisie. Pieczemy do suchego patyczka i proponuję wbić go centralnue w środek. Ja to zrobiłam pod skosem i finalnie środek minimalnie się nie dopiekł. Ale ciacho jest pyszne, ziemniaki nie wyczuwalne. Realnie ciasto jest bardziej brązowe, ciężko było mi uchwycić rzeczywisty kolor. Ogólnie smakiem przypomina brownie. Nie mogąc się doczekać kroiłam jeszcze letnie. Ciasto jest proste w przygotowaniu. Polecam.

Czekoladowe ciasto z ziemniakami

Sernik na pierniczkach

                  Ten sernik powstał zupełnie przypadkiem. Zrobiony tak na szybko, aby wykorzystać cześć składników, które leżały. A to trochę mleka w proszku, a to otwarte budynie. I muszę przyznać, że wyszedł smaczny i dzięki pierniki taki świąteczny.

Sernik na piernikach

Czekoladowe ciasto z truskawkami

                           Jakiś czas temu wpadł mi w oko super przepis na mega pyszne i mega proste w przygotowaniu ciasto. Robi się je bez użycia miksera i wystarczy dosłownie kilka ruchów rózgą, aby je zrobić. Pierwszy raz zrobiłam według przepisu, ale dałam dodatkowo borówki, bo nie miałam w domu tyle truskawek. Wyszło mega pyszne. I ja jak to ja nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie pokombinowała. Zrobiłam więc troszkę inną wersję tego ciacha i wyszło równie pyszne, choć odrobinkę mniej puszyste. To, co dodałam innego to miód zamiast cukru i oprócz kakao wsypałam super czekoladę. Oj, uwierzcie, że ciacho jest super. Nie zwlekajcie i pieczcie. Jeśli nie macie tych składników, to niżej wrzucę Wam link do oryginalnego przepisu.

                          A wracając do składników, to nie musicie wychodzić z domu, aby je nabyć. Z pomocą przyjdzie Wam sklep spożywczy online. Naprawdę polecam, macie gwarancję nieuszkodzonej paczki. Wszystko solidnie spakowane i zabezpieczone. Duży asortyment, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Tak więc nie wyrzucacie pieniędzy w błoto, bo sklep dba o kupujących. Produkty są dobrej jakości. Kupicie tam między innymi pyszne miody i czekolady do picia, które świetnie sprawdzą się do ciast. Polecam gorąco.

Aby przygotować ciasto użyłam szklanki o pojemności 350 ml i składniki odmierzałam właśnie szklanką. Blacha o wymiarach 40x26 cm. Jeśli użyjecie mniejszej, to ciasto będzie wyższe.

Czekoladowe ciasto z truskawkami

Zebra z MultiCookera

                                        Kolejna współpraca z Crockpot i kolejny sprzęt do testowania. MultiCooker Express Crockpot to super urządzenie do wielu zadań. Spełnia funkcję szybkowaru, jak i wolnowaru. Łatwy w obsłudze. Ja na pierwszy ogień postanowiłam zrobić w nim babkę. I tu muszę, się przyznać, że jakoś żaden program nie pasował mi do upieczenia babki, włączyłam więc tryb mięso i się udało. Muszę jeszcze rozpracować to urządzenie. Jedno jest pewne, babka wyszła mega smaczna, upiekła się, nie było zakalca. Polecam multiCooker, bo to świetne urządzenie. Ma pojemną misę, bo aż 5,6l, więc idealne dla naszej 5-osobowej rodzinki. Już mam w głowie pełno myśli, co też jeszcze w nim zrobić. Tak, więc jeśli macie możliwość to polecam zakupić takiego super pomocnika kuchennego. I co ważne nie ciągnie tyle prądu, co piekarnik.

Model jaki posiadam to MultiCooker Express Crockpot 5.6L 12W1, SCS051XDIM. 

Zebra z MultiCookera - składniki

Rocznicowy tort

                        20 lutego razem z mężem obchodziliśmy 28 rocznicę ślubu. Z tej okazji upiekłam tort. Jako, że nie lubimy kremów maślanych i mas cukrowych robię te na śmietanie z mascarpone i świeżymi owocami. Mam wtedy pewność, że nic się nie zmarnuje. Tak, tak wiem, że do perfekcji mi daleko ale tort jest smaczny i z każdym kolejnym będzie się prezentował jeszcze lepiej. Jeśli chcecie przepis to zajrzyjcie do postu. Zapraszam do lektury.

Rocznicowy tort

Serowa Stefanka

 Dziś polecam Wam coś słodkiego, coś szybkiego i coś pysznego czyli serową Stefankę. Bez pieczenia czyli każdy ją zrobi nawet ci co z pieczeniem są na bakier. Przepis na to ciacho podpatrzyłam u Berniki i troszeczkę go zmodyfikowałam. Następnym razem dodam troszkę kwaskowatości bo jak dla mnie jest za słodkie ale pyszne. Ja zrobiłam od razu z podwójnej porcji ale możecie zrobić z pojedynczej.

Serowa Stefanka

Mannowiec

Nawet nie zauważyłam, że od mojego ostatniego postu minął miesiąc.
Spieszę więc z nowym wpisem, choć na pewno wielu z Was zna ten przepis.
Ale myślę, że wart jest uwagi.
Po pierwsze : jest bez pieczenia.
Po drugie : każdy sobie z nim poradzi.
Po trzecie : Jest smaczne i szybkie do zrobienia ( no trzeba poczekać aż się zetnie ).
Choć teraz gdy jest coraz cieplej na dworze mam mniej czasu to postaram się wrzucać coś nowego.
Tak więc zapraszam do lektury moich wiernych czytelników ale też tych całkiem nowych.

Mannowiec

Tort z wiśniami

Dziś przedstawiam Wam jeden z tortów jakie ostatnio piekłam.
Tradycyjny biszkopt bez proszku do pieczenia, śmietana z mascarpone.
Do tego wiśnie ze słoika, które fajnie przełamują słodycz ciasta.
A na koniec dekoracja czyli bezy, markizy bezowe, truskawki, bańki z żelatyny i świetne paluszki o smaku oreo.
Paluszki możecie kupić w sklepie internetowym Kuchnie Świata.
Wpis ten powstał przy współpracy właśnie z tym sklepem.
Znajdziecie tam wiele super produktów.
Polecam robić tam zakupy bo produkty są wysokiej jakości.

Tort z wiśniami

Domowa chałka

Muszę się Wam do czegoś przyznać.
Jak wiecie na blogu jest sporo drożdżowych wypieków ale jeszcze nigdy nie piekłam chałki.
Jest to mój debiut.
Tak, tak znajdą się tacy co powiedzą, że to nie chałka a warkocz bo chałka składa się z 4 czy 5 wałków ciasta.
Ale moja jest z 3 bo to moja pierwsza próba a warkocz bez problemu zaplotę.
Mam nadzieję, że następnym razem spróbuję zrobić tę z 4 czy 5 ale dziś jest taka.
I najważniejsze, że była smaczna i wszyscy zajadali z apetytem.
Tak więc pierwsze koty za płoty i zapraszam po przepis.

Domowa chałka

Szybkie ciasto bez pieczenia

Czy już zaczynacie myśleć nad świątecznym menu ?
A może chcecie zrobić coś słodkiego na szybko i bez użycia piekarnika ?
Nic prostszego, mam super propozycję.
Ciasto ze słomki ptysiowej z bitą śmietaną, mascarpone i dżemem z czarnej porzeczki.
Wyglądem przypomina tort bo jest dość wysokie ale możecie zrobić niższą wersję.
Ja zrobiłam taki wyższy bo według mnie lepiej się prezentuje.

Jako, że Święta coraz bliżej warto już zaopatrzyć się w produkty, które będą nam pomocne w kuchni jak i przy porządkach domowych. Jak zawsze z pomocą przychodzi mi Stella. Ma super produkty i w sklepie osiedlowym jest bardzo duży wybór więc nie muszę szukać w innych sklepach. Ale jeśli nie macie takiej oferty u siebie zawsze możecie zrobić zakupy przez internet. Ja do swojego ciasta użyłam papieru do pieczenia tej firmy bo jeszcze nigdy mnie nie zawiódł.

Szybkie ciasto bez pieczenia

Magiczne ciasto

Magiczne ciasto to ciasto, które w trakcie pieczenia tworzy 3 warstwy.
Na samym dole jest bardziej zbita, środkowa mniej a górna puszysta i delikatna.
Jeśli użyjecie mniejszej tortownicy to uzyskacie wyższe ciasto.
Forma musi być szczelna bo ciasto jest płynne.
Możecie użyć formy bez obręczy i taka będzie lepsza.
Ja użyłam okrągłej z obręczą ale ciasto nie przelało się.
Koniecznie wyłóżcie formę papierem do pieczenia, to zabezpieczy nam wylanie się ciasta.
Ciasto robi się szybko i szybko znika.
U mnie nawet dobrze się nie ścięło, ledwo wystygło a już jedliśmy, stąd warstwy mogą nie być tak bardzo widoczne.

Inspiracją był przepis Kasi z bloga Gotuj z cukiereczkiem, polecam.

Magiczne ciasto

Tort wiśniowy z migdałową nutą

Dziś polecam Wam pyszny tort wiśniowy z migdałową nutą.
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej bo wtedy łatwiej się go kroi.
Następnego dnia składamy tort i schładzamy go kilka, kilkanaście godzin aby się fajnie przegryzł.
Oczywiście pod warunkiem, że uda się go Wam tyle przetrzymać.
A może to być trudne.
Wbrew pozorom przygotowanie takiego prostego tortu nie jest trudne, więc raczej każdy sobie z tym poradzi.

Tort wiśniowy z migdałową nutą